Menukaarten

Koude voorgerechten

Stokbrood met tapenade

4,10

Zwarte olijf / zongedroogde tomaat

Carpaccio van ossenhaas

13,50

Ossenhaas / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / croutons / pijnboompitten

Cocktail van Hollandse garnaaltjes

18,00

Hollandse garnalen / frisse salade / romige cocktailsaus

Plateau 'Yerseke'

18,25

Huisgerookte paling / gerookte zalm / Hollandse garnaaltjes

Dozijn rauwe Zeeuwe mosselen

12,50

Half dozijn zomer oesters

16,50

Soepen

Tomatensoep

7,00

Tomatenconcassee / room

Zeeuwse vissoep

9,00

Noordzeevis / garnalen / vieux / room

Lichtgebonden kreeftensoep

12,50

kreeft / cognac / room

Warme voor- en tussengerechten

Twee huisgemaakte garnalenkroketten

15,00

Hollandse garnaaltjes / gefrituurde peterselie

Gegratineerde Zeeuwse mosselen

14,50

Half dozijn gegratineerde zomer oesters

18,00

Kreeft- en krabgerechten

Gekookte kreeft (500 gram)

34,00

Gegratineerde kreeft (500 gram)

36,00

Krabscharen voorgerecht (indien voorradig)

17,50

Krabscharen hoofdgerecht (indien voorradig)

27,50

Plateau fruit de mér

33,50

kreeft / krabscharen / kreukels / mosselen / zomer oesters

Verse koningskrab (alleen op bestelling) (per kg.)

115,00

Visgerechten

Gekookte Zeeuwse mosselen

24,50

Gebakken Zeeuwse mosselen

26,25

Zeetong (500 gram)

39,75

In boter gebakken

Sliptongen

23,50

In boter gebakken

Kabeljauw

23,50

gepocheerd / lichte mosterdsaus

Gamba's

27,25

Gegrild / 6 wilde gamba’s / kreeftensaus

Zeebaars

27,50

gebakken / spies van krokante gamba’s / jus van garnalen

Mogen wij u vragen bij een gezelschap van meer dan 8 personen de keuze te beperken, dit om de snelheid en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen.

Vleesgerechten

Alle gerechten worden geserveerd met passende garnituren

Varkenshaas

22,00

Champignonroomsaus

Tournedos

27,50

Gebakken champignons of pepersaus

Voor de kinderen

Gebakken sliptong

15,00

Twee vlees-, kaas-, of garnalenkroketten

15,00

Friet / appelmoes /mayonaise / kinderijsje.

Kindergerechten inclusief tomatensoep vooraf

17,50

Al deze gerechten worden geserveerd met frites, appelmoes, mayonaise en als dessertje een kinderijsje

Menu's

Vismenu

43,50

vissoep | gegratineerde wilde oesters | 2 gebakken sliptongen | dessert

Vleesmenu

41,50

carpaccio van ossenhaas | tomatensoep | varkenshaas met champignonroomsaus | dessert

Kreeftmenu

42,50

Half gekookte kreeft | licht gebonden kreeftensoep | halve gegratineerde kreeft | dessert

Menu de Branding

56,50

Gerookte paling en Hollandse garnaaltjes | Zeeuwse vissoep | halve gekookte kreeft | gebakken zeetong | dessert van het huis

Vegetarisch menu

33,75

Pommes dophine met krokante champignons | pastinaakpuree en saus van witlof en truffel | dessert

Desserts

Dame Blanche

7,00

Vanilleroomijs / warme callebaut chocoladesaus / slagroom

Kaatje mossel

7,75

Vanilleroomijs / warme callebaut chocoladesaus / advocaat / slagroom

Soesjes

8,25

Vanilleroomijs / karamelsaus / slagroom

Crème brûlée

7,50

Soepje van rood fruit

7,75

Vers rood fruit / vanilleroomijs / schuim van passievrucht

Aardbeien Romanoff

7,50

Hollandse aardbeien / aardbeienroom / créme de cassis

Kinderijsje

4,25

vanilleroomijs / vers fruit / slagroom