Restaurant de Branding

met tapenade van zwarte olijven en zongedroogde tomaat

met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, croutons en pijnboompitten

met Hollandse garnalen, frisse salade en romige cocktailsaus

huisgerookte paling, gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes

langoustine, kreeft, frisse salade en limoendressing

met Hollandse garnaaltjes en gefrituurde peterselie

met noordzeevis, garnalen, vieux en room

met kreeft, cognac en room

met kreeft, krabscharen, kreukels en wilde oesters

met een lichte mosterdsaus

6 wilde gamba's in een kreeftensaus

met een spies van krokante gamba's en jus van garnalen

met champignonroomsaus

biefstuk van de haas met gebakken champignons of pepersaus

met friet, appelmoes, mayonaise en een kinderijsje

vissoep | gegratineerde wilde oesters | 2 gebakken sliptongen | dessert

carpaccio van ossenhaas | tomatensoep | varkenshaas met champignonroomsaus | dessert

lichtgebonden kreeftensoep | kreeft in filodeeg | halve gegratineerde kreeft | dessert

gerookte paling en Hollandse garnaaltjes | Zeeuwse vissoep | halve gekookte kreeft | gebakken zeetong | dessert van het huis

carpaccio van komkommer | bloemkoolsoep | pommes dauphine met krokante champignons | pastinaakpuree en saus van witlof en truffel | dessert

vanilleroomijs met warme callebaut chocoladesaus en slagroom

vanilleroomijs met warme callebaut chocoladesaus, advocaat en slagroom

vanilleroomijs met karamelsaus en slagroom

perencompote, persensorbet, karamelchocolademousse, witte chocolade en kaneelsuiker

panna cotta, bloedsinaasappel, creme van munt, gedroogde sinaasappel