Menukaarten
Koude voorgerechten
Stokbrood met tapenade
€ 4,10Zwarte olijf / zongedroogde tomaat
Carpaccio van ossenhaas
€ 15,50Ossenhaas / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / croutons / pijnboompitten
Plateau 'Yerseke'
€ 19,50Huisgerookte paling / gerookte zalm / Hollandse garnaaltjes
Hollandse garnalencocktail
€ 17,50Cocktailsaus
Half dozijn Zeeuwse wilde oesters
€ 17,50Half dozijn Zeeuwse platte oesters 4.0
€ 21,50Salade van geitenkaas (V)
€ 15,50rozijnen / amandel / honing / appel
Soepen
Tomatensoep
€ 7,00Tomatenconcassee / room
Zeeuwse vissoep
€ 9,00Noordzeevis / garnalen / vieux / room
Lichtgebonden kreeftensoep
€ 12,50kreeft / cognac / room
Aspergesoep (V)
€ 8,00asperges / room
Warme voor- en tussengerechten
Twee huisgemaakte garnalenkroketten
€ 15,50Hollandse garnaaltjes / gefrituurde peterselie
Half dozijn gegratineerde wilde oesters
€ 18,75Kreeft- en krabgerechten
Gekookte kreeft (500 gram)
€ 34,50Gegratineerde kreeft (500 gram)
€ 36,50Krabscharen (indien voorradig)
Hoofdgerecht
€ 27,50Voorgerecht
€ 17,50Oosterscheldekreeft (per 100gr.)
€ 9,25Plateau fruit de mér
€ 34,50Kreeft / krabscharen / kreukels / mosselen / zomer oesters
Verse koningskrab (alleen op bestelling) (per kg.)
€ 115,00Visgerechten
Zeetong (500 gram)
€ 39,75In boter gebakken
Sliptongen
€ 23,50In boter gebakken
Kabeljauw
€ 24,75Gepocheerd / saffraansaus / vongole / gestoofde prei / bieslookolie
Gamba's
€ 27,25Gegrild / 6 wilde gamba’s / kreeftensaus
Zeebaars
€ 28,50gebakken / spies van krokante gamba’s / jus van garnalen / karamel-knoflookcreme
Jonge tarbot
€ 27,50In boter gebakken
Mogen wij u vragen bij een gezelschap van meer dan 8 personen de keuze te beperken, dit om de snelheid en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen.
Vleesgerechten
Alle gerechten worden geserveerd met passende garnituren
Varkenshaas
€ 22,00Champignonroomsaus
Tournedos
€ 27,50Gebakken champignons of pepersaus
Vegetarisch
Quiche
€ 17,50paprika / champignons / kaas
Voor de kinderen
Gebakken sliptong
€ 15,00Twee vlees-, kaas-, of garnalenkroketten
€ 15,00Friet / appelmoes /mayonaise / kinderijsje.
Kindergerechten inclusief tomatensoep vooraf
€ 17,50Al deze gerechten worden geserveerd met frites, appelmoes, mayonaise en als dessertje een kinderijsje
Menu's
Vismenu
€ 44,50Vissoep | gegratineerde wilde oesters | 2 gebakken sliptongen | dessert
Vleesmenu
€ 42,50Carpaccio van ossenhaas | tomatensoep | varkenshaas met champignonroomsaus | dessert
Kreeftmenu
€ 47,50Halve gekookte kreeft | licht gebonden kreeftensoep kreeft | halve gegratineerde kreeft | dessert
Mosselmenu
€ 44,75Halve gekookte kreeft | gekookte Zeeuwse mosselen | kaatje mossel
Menu de Branding
€ 57,50Gerookte paling en Hollandse garnaaltjes | Zeeuwse vissoep | halve gekookte kreeft | gebakken zeetong | dessert van het huis
Vegetarisch menu
€ 33,75Carpaccio van komkommer | bloemkoolsoep | Pommes dauphine met krokante champinons, pastinaakpuree en saus van witlof en truffel | dessert
Desserts
Dame Blanche
€ 7,25Vanilleroomijs / warme callebaut chocoladesaus / slagroom
Kaatje mossel
€ 7,75Vanilleroomijs / warme callebaut chocoladesaus / advocaat / slagroom
Soesjes
€ 8,25Vanilleroomijs / karamelsaus / slagroom
Crème brûlée
€ 7,50vanille / amaretto
Chocolade variatie
€ 8,25Mousse / krokant / crumble / Belgisch ijs
Kinderijsje
€ 4,25vanilleroomijs / vers fruit / slagroom
Om mee te nemen
Zeeuwse vissoep
€ 18,00per liter
Kreeftensoep ( diep gevroren )
€ 20,00per liter
Huisgerookte palingfilet ( diep gevroren )
€ 9,25per 100 gram