Restaurant de Branding

In verband met huidige situatie rondom het coronavirus zijn ook onze deuren vanaf 15 oktober gesloten. Thuis genieten van onze gerechten? Dat kan van vrijdag t/m zondag!

Menukaarten

Koude voorgerechten

Stokbrood met tapenade

4,10

Zwarte olijf / zongedroogde tomaat

Carpaccio van ossenhaas

15,50

Ossenhaas / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / croutons / pijnboompitten

Plateau 'Yerseke'

19,50

Huisgerookte paling / gerookte zalm / Hollandse garnaaltjes

Hollandse garnalencocktail

17,50

Cocktailsaus

Dozijn rauwe Zeeuwe mosselen

13,50

Half dozijn Zeeuwse wilde oesters

17,50

Half dozijn Zeeuwse platte oesters 4.0

21,50

Half dozijn Zeeuwse platte oesters 6.0 deluxe

25,50

Soepen

Tomatensoep

7,00

Tomatenconcassee / room

Zeeuwse vissoep

9,00

Noordzeevis / garnalen / vieux / room

Lichtgebonden kreeftensoep

12,50

kreeft / cognac / room

Warme voor- en tussengerechten

Twee huisgemaakte garnalenkroketten

15,50

Hollandse garnaaltjes / gefrituurde peterselie

Gegratineerde Zeeuwse mosselen

15,50

Half dozijn gegratineerde wilde oesters

18,75

Kreeft- en krabgerechten

Gekookte kreeft (500 gram)

34,50

Gegratineerde kreeft (500 gram)

36,50

Krabscharen (indien voorradig)

Hoofdgerecht

27,50

Voorgerecht

17,50

Oosterscheldekreeft (per 100gr.)

9,25

Plateau fruit de mér

34,50

Kreeft / krabscharen / kreukels / mosselen / zomer oesters

Verse koningskrab (alleen op bestelling) (per kg.)

115,00

Visgerechten

Gekookte Zeeuwse mosselen

24,50

Gebakken Zeeuwse mosselen

26,25

Zeetong (500 gram)

39,75

In boter gebakken

Sliptongen

23,50

In boter gebakken

Kabeljauw

24,75

Gepocheerd / saffraansaus / vongole / gestoofde prei / bieslookolie

Gamba's

27,25

Gegrild / 6 wilde gamba’s / kreeftensaus

Zeebaars

28,50

gebakken / spies van krokante gamba’s / jus van garnalen / 
karamel-knoflookcreme

Jonge tarbot

27,50

In boter gebakken

Mogen wij u vragen bij een gezelschap van meer dan 8 personen de keuze te beperken, dit om de snelheid en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen.

Vleesgerechten

Alle gerechten worden geserveerd met passende garnituren

Varkenshaas

22,00

Champignonroomsaus

Tournedos

27,50

Gebakken champignons of pepersaus

Voor de kinderen

Gebakken sliptong

15,00

Twee vlees-, kaas-, of garnalenkroketten

15,00

Friet / appelmoes /mayonaise / kinderijsje.

Kindergerechten inclusief tomatensoep vooraf

17,50

Al deze gerechten worden geserveerd met frites, appelmoes, mayonaise en als dessertje een kinderijsje

Menu's

Vismenu

44,50

Vissoep | gegratineerde wilde oesters | 2 gebakken sliptongen | dessert

Vleesmenu

42,50

Carpaccio van ossenhaas | tomatensoep | varkenshaas met champignonroomsaus | dessert

Kreeftmenu

47,50

Halve gekookte kreeft | licht gebonden kreeftensoep kreeft | halve gegratineerde kreeft | dessert

Mosselmenu

44,75

Halve gekookte kreeft | gekookte Zeeuwse mosselen | kaatje mossel

Menu de Branding

57,50

Gerookte paling en Hollandse garnaaltjes | Zeeuwse vissoep | halve gekookte kreeft | gebakken zeetong | dessert van het huis

Vegetarisch menu

33,75

Carpaccio van komkommer | bloemkoolsoep | Pommes dauphine met krokante champinons, pastinaakpuree en saus van witlof en truffel | dessert

Desserts

Dame Blanche

7,25

Vanilleroomijs / warme callebaut chocoladesaus / slagroom

Kaatje mossel

7,75

Vanilleroomijs / warme callebaut chocoladesaus / advocaat / slagroom

Soesjes

8,25

Vanilleroomijs / karamelsaus / slagroom

Crème brûlée

7,50

vanille / amaretto

Chocolade variatie

8,25

Mousse / krokant / crumble / Belgisch ijs

Kinderijsje

4,25

vanilleroomijs / vers fruit / slagroom